Hay lugares que se ganan un lugar especial en el corazón de una ciudad. En el vibrante Centro Histórico de Mérida, ese lugar es la Pizzería Il Calabrese (Rústico e Delizioso), un rincón que, aunque recientemente reinventado, lleva más de 18 años siendo la favorita de los yucatecos. Si buscas una auténtica pizza artesanal cocinada a fuego lento, prepárate, porque estás a punto de enamorarte de esta joya de la Calle 60.
Un Ambiente que Te Invita a Quedarte
Olvídate de las pizzerías ruidosas. En Il Calabrese, el ambiente te envuelve. Al cruzar la puerta, encuentras un área climatizada perfecta para una cena tranquila. Pero si buscas ese toque mágico, tienes que pasar al patio trasero: es un espacio interior súper romántico, bellamente iluminado y lleno de privacidad, ideal para celebrar un aniversario o simplemente disfrutar de una conversación íntima.
Y si visitas Mérida los fines de semana, la experiencia se extiende. De jueves a sábado (de 8:30 pm a 11:30 pm), Pizzería Il Calabrese saca mesas a la tradicional Calle 60, dándole a tu cena un ambiente bohemio único. Con la brisa de la noche y el paso tranquilo de la gente, las cenas en la calle 60 adquieren unas vibras maravillosas. ¡Y no olvides que viernes y sábados (de 8:30 pm a 10:30 pm) tienes el complemento perfecto: música en vivo!
La Pizza: El Secreto del Horno de Piedra
La verdadera estrella aquí es la pizza tradicional italiana. El secreto no es solo la frescura de los ingredientes (algo que se nota en cada bocado), sino su método de cocción: cada pizza es preparada en un horno de piedra, lo que le proporciona ese calor intenso y la textura crujiente inconfundible que separa una buena pizza de una obra de arte.
Las pizzas son artesanales, bien cocinadas y ofrecen opciones para todos:
- Pizzas Clásicas y Vegetarianas: Las favoritas de siempre, con la salsa de tomate de la casa.
- Pizzas Blancas: Si buscas algo diferente, prueba las pizzas sin salsa de tomate, que permiten que los sabores del queso y los ingredientes brillen aún más.
Más Allá de la Pizza: Un Menú que Cautiva
Antes de llegar a la pizza, date una vuelta por el menú, que está lleno de sabor italiano:
- Entradas Deliciosas: Prueba el clásico Pan de Ajo (con queso Mozzarella, Parmesano o el toque especial de Emmenthal) o las Bruschettas y Crostoni con combinaciones frescas (champiñón, espinaca o tomates uva).
- Platillos Fuertes: No te pierdas la Lasagna casera, o el Calzoni en sus versiones vegetariana, con jamón o salami
- Maridaje Perfecto: La carta de bebidas es ideal para acompañar tu cena con una selección de vinos (blancos, tintos o espumosos), cervezas, cafés y bebidas naturales.
Ubicación Estratégica en el Centro Histórico de Mérida
La Pizzería Il Calabrese es el lugar perfecto para cenar después de un día de turismo. Su ubicación no podría ser mejor para el viajero que se aloja en los hoteles y Airbnbs del Centro:
- Barrios Emblemáticos: Está a solo 1 cuadra del histórico Barrio de Santa Ana y su mercado tradicional, y a 3 cuadras del encantador Parque de Santa Lucía, conocido por sus noches románticas de trova los jueves.
- Paseo de Montejo: A 2 cuadras, llegas al Remate de Paseo de Montejo, el punto de inicio ideal para un paseo nocturno por la avenida más elegante de Mérida.
- Corredor Gastronómico: Está convenientemente cerca (a 3 cuadras) del otro punto neurálgico culinario del centro, ideal para quienes buscan variedad.
Detalles Importantes:
- Horario: Abierto de Martes a Domingo de 6:00 pm a 11:30 pm.
- Pago: Aceptan tanto efectivo como tarjeta (débito o crédito).
- Estacionamiento: Aunque no es propio, puedes encontrar estacionamiento seguro en la Calle 60 justo frente a la pizzería.
Si buscas la combinación de ambiente cálido, servicio amable y la mejor pizza artesanal de la ciudad, Pizzería Il Calabrese en la Calle 60 de Mérida es una parada obligada. ¡Ven a disfrutar de una comida casual con calidad y buen gusto que te hará sentir como en Italia!
Información de Contacto
- Dirección:Calle 60 No. 440A x 49 y 47, Centro, 97000 Mérida, Yuc.
- Horario: De Martes a Domingo de 6:00 a 11:30 P.M. - Lunes (Cerrado)
- Teléfono: 999 547 8700